はやとうり

最近、出ているはやとうり。

食べてみると、しゃきしゃきした食感がおいしいじゃないの！

まずは、めんつゆ＆生姜　と　　塩もみ　　した浅漬け。

次は、キンピラ。

画像はないけど、にんにくと塩・こしょうで炒めたものも美味でした。

響子が好きで、パクパク食べてくれます♪

この時期にしか食べれないのかな？

みかけたら、また買おうと思います。

はやとうり

最近、出ているはやとうり。

食べてみると、しゃきしゃきした食感がおいしいじゃないの！

まずは、めんつゆ＆生姜　と　　塩もみ　　した浅漬け。

次は、キンピラ。

画像はないけど、にんにくと塩・こしょうで炒めたものも美味でした。

響子が好きで、パクパク食べてくれます♪

この時期にしか食べれないのかな？

みかけたら、また買おうと思います。

おくらの新芽

近所のスーパーで、おくらの新芽なるものを発見！

食べたことがなかったので、さっそく調理。

初めてだから、生かな。

長芋と海苔と一緒にわさび醤油でいただきました。

ちょっと苦くて固い。オクラの味はしないかなぁ。海苔とよくあいました。

次に見かけたら、お浸しにしてみようっと。

あな吉さんの料理教室に行ってきた♪

子どもたちを一時保育に預け、リフレッシュ＆仕事の参考にもと思い、ゆるベジ料理研究家のあな吉さんの料理教室に行ってきました。

ベジだけで、おもてなし料理を15品いただく、ランチ会。

かにみそもどき、大根のから揚げの巻きずし、人参のすりおろしでウニみたいなお寿司。

見た目も華やか～♪味もおいしい～♪

これは、ゴボウの揚げたのがたっぷりのってる豆腐サラダ。おいしかった～～！

他にも、スープやスイーツやいろいろいただきました。

ベジ食材だけでのおもてなしでも、おなかも心も満たされるわ～。

こうゆう講座に参加すると、料理のモチベーションがあがるね♪

四方竹料理。

秋の筍。四方竹。

高知県でとれるもので、この時期にしか出回らない貴重な竹の子。おいしいのよ～。

これも、アトレの八百屋さんで発見したのでゲット。

さっと茹でて、にんにく味噌和えにしてみました。

四方竹の酢味噌和えは一般的？なんだけど、旦那サマが酢味噌が好きじゃないので。にんにく味噌はお口に合うかなぁ？

作り方はこちら→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450004118/

それから、筍ごはん♪

おいしく炊けるかな♪

アメーラルビンズ

前から気になっていたアメーラルビンズというミニトマト。

吉祥寺のアトレ内の八百屋さんに売っていたのでゲット♪

アメーラとは、静岡弁で甘いよという意味なんだけど、私が言うなら、あまいら？かな。

甘くて味が濃くっておいしかったけど、皮が固いのが難点。

フルーツトマト系はしょうがないのかなぁ。もうちょっと薄ければ食べやすいのに。

霜降りいんげん

近所のスーパーで、霜降りいんげんという珍しいいんげんを見かけたのでゲット。

黒い模様があって不気味なんだけど、、、

茹でると

緑色（ちょっと黒いのも残ってるけど）

甘味が強くておいしかった～♪

生きくらげ。

スーパーで生きくらげを見つけたので買ってみた。

初めて調理したんだけど、ぷりぷりこりこりでおいし～～♪

生でも食べられるみたいなんだけど、さっと湯通ししました。

もやしと生きくらげのナムル。

レシピは、こちら→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450004091/

吉祥寺★もんくすふーず

前から気になっていた、吉祥寺のオーガニック定食屋さんのもんくすふーずに行ってきました。

日替わりランチ900円×2人前

煮物やおつけもの玄米に味噌汁・・・と盛りだくさんでおなかいっぱいになりました

お店が狭いので子連れむきじゃないけど、おなか一杯ヘルシー料理を食べたい時に良いかも♪

パイナップル酒 梨酒

今年つけた梅酒が早くもなくなってしまった・・・せっかく果実酒瓶があるので、新たな果実酒をつけてみました！

パパが、砂糖が入っていないお酒がいいなあと言っていたので、砂糖を入れずにつけてみました。

2～3か月で飲めるそうなので、楽しみだわ

左　梨酒

梨（豊水）　大きかったので半分

ホワイトリカー　約５００㏄

右　パイナップル酒

パイナップル　小さいの１個

レモン　１個

ホワイトリカー　約１リットル